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茶汤浑浊的普洱茶一定不好吗? 普洱茶的功效

发布时间:2018-07-10T10:25:53

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  一些喜欢喝普洱茶的茶友在冲泡普洱茶的时候会发现,普洱茶的茶汤冲出来是浑浊的,很多茶友认为判断茶叶好坏是根据茶汤来看,认为茶汤浑浊肯定就是不好的茶叶,至少看着不舒服,这也能理解。

 
  而影响茶叶茶汤浑浊的因素有很多,不能只单凭茶汤就给茶叶优劣下定论了。

 
  影响茶汤浑浊的因素可能有以下几点:
 
  工艺方面
 
  揉捻:普洱茶的制作中有一道很重要的工序叫做揉捻,而揉捻本身是一门很需要经验的技术,热柔和揉捻过重都会导致茶汤浑浊。

 
  仓储方面
 
  在仓储过程中如果环境处于高温高湿的环境下,茶叶内部微生物处于高速转化的状态中,同时还会产生其它霉菌,使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程。
 
  这样的茶汤泡出来不仅茶汤浑浊而且口感欠佳。

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  冲泡方面
 
  1,如果茶叶显毫,注水过粗过急,造成茶叶翻滚。
 
  2,冲泡中习惯用盖子搅动叶底。
 
  两种都比较容易造成汤浑。

 
  一个成熟的喝茶人,看待一款茶叶,茶汤是评判的标准之一,却不是唯一。具体还得根据茶叶的新老,生的熟的,具体茶叶具体分析。
 
  比如,对于新熟茶,发酵后还保有活性内质的茶汤看上去就不会完全透亮,而会亮而不透。
 
  更多判断依据还要根据茶的口感,茶汤,体感,韵感、茶性,茶底等等,来综合分析判断。而不是像盲人摸象,摸到什么是什么。

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