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普洱茶饼你会撬吗?如何正确撬开普洱茶饼

发布时间:2018-06-14T08:21:05

普洱茶因为独特的滋味口感深受许多茶友厚爱,但是面对传统的普洱茶形态砖、饼或沱,撬茶却是不得不经历的伤痛哪一位茶友不是从新手时期的跌跌撞撞磨炼成高手状态的信手拈来?

普洱茶需要撬茶,是因为多数的普洱茶是以紧压的形式进行保存、售卖的。普洱茶具有一个特性:陈越越浓越香。想到达到越陈越浓越香,就需要将普洱茶陈放一定的时间,而在陈放的过程中,普洱茶的内含物质需要发生一系列的作用,将本身的内质转化,才能体现出越陈越浓越香的核心价值。紧压的形态,最主要的原因就是为了确保普洱茶能成功地将内质进行转化。当然,紧压的形态也同时解决了运输和贮存会不会更便捷的问题。

撬茶是门技术活,正确的撬茶方式应该是:将茶针从茶饼的边缘插入,稍微用力继续往里推进茶针,撬松茶饼后拔出茶针,在相邻的位置再次插入茶饼,将茶轻轻撬起来。同时,撬茶也需要注意一些小原则:扶着茶饼的手与茶针插入的位置平行,适度用力;为了保持叶面的完整,一层一层将茶剥离茶饼;不要贪多,随时抽针重来;最重要的一点,尤其对新手来说,由于茶针尖锐,撬茶是一定要注意安全,以免误伤自己。喝茶事大,安全也同样重要。

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