古树茶知识

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发布时间:2018-05-20T10:50:12
茶文化在我国历史源远流长,茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,宋承唐代饮茶之风,日益普及。

 

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中国茶的品类繁多,普洱茶,是产自我国云南的一个茶种。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,近些年来深受消费者的喜爱,这原本无可厚非。可是,近年来市场上的古树茶突然火了起来,有的说几十年就算古树,有的说要一二百年,还有的说要二三百年。市场上号称几百年的古树茶随处可见,甚至还有标着千年古树的普洱茶。普洱茶的身价也随着古树的年龄水涨船高。

 

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古树茶概念的由来,2011年,西双版纳出台了第一部《古茶树资源保护条例》,然后里面要定义古茶树的概念,古茶树是指生长在西双版纳自治州行政区域内的野生型茶树和树龄在100年以上的栽培型茶树、过渡型茶树、野生近缘型茶树的茶树群落、茶园和单株。这原本只是为保护茶树资源而提出的概念,由于人们的过度炒作与追捧,就对大众形成一种误导,认为普洱茶要喝就喝古树茶,实际上我们喝得更多的是一些小树茶。专家坦言,古树茶和小树茶,除了口感上的差异,在作用和功效上差别不大,一般人很难辨别古树茶与小树茶的区别,一味追求古树茶并不值得推荐。

 

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