古树茶知识

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2018普洱古树茶介绍 普洱茶之临沧茶区

发布时间:2018-05-03T11:35:34
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临沧茶区

临沧茶区有勐库、凤庆、永德大雪山等茶区。

3200年的茶祖母

云南省临沧市凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐,坐标北纬245'51''东经1004'53'',海拔为2245米的的地方,有一株年纪起码有3200年的祖宗级茶树王。人们称它为锦绣茶王、香竹箐古茶树。它是凤庆栽培型古茶树的代表,也是世界上发现的最粗大古茶树,它的胸围--树干直径足有1.84米,8个人才勉强围得起来。

勐库茶区

勐库茶区的地形是两山夹一河一坝,两山中,一座是邦马山,一座是马鞍山,一河为南勐河,一坝指勐库坝,邦马山与马鞍山对峙,南勐河经流两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的茶山称为东半山,西边的茶山则称为西半山。

其勐库名山名寨划分为下

东半山:坝歪寨 糯伍寨、忙蚌 坝糯 那焦 帮读 那赛 东来 忙那 城子。东半山茶质风格:汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。

西半山:冰岛寨 地界寨 南迫寨、 坝卡 懂过 大户赛 公弄 帮改 丙山 护东。西半山的茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。

 

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永德大雪山

永德大雪山是位于双江县与耿马县交界处的邦马大雪山的主峰,海拔达3233米,而古茶树群落就分布在海拔2200米至2750米的山腰处,是目前已发现的海拔最高、密度最大的野生茶树群落,大部份树龄在千年以上。这里年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右,其适宜的自然条件构成了茶树生长的天堂。

 

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冰岛

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,饱满度,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

昔归忙麓山

条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮,苦较突显,且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根,苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般,汤质滑润感和茶气较好。

大雪山

头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。

懂过

懂过古树茶,有着独特的魅力。首先是香气非常高亢,沉稳的果蜜香宛转悠扬如同草原牧歌,有种奔放张扬的活力;其次是茶味非常浓,苦涩均重,属于很清爽的苦,且化快,回甘生津迅猛刚劲。懂过茶,还有个特点,茶气足,体感强烈,在甘甜淳润方面,懂过不如冰岛昔归,但在刚劲的茶气方面,懂过有过之而无不及。

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