古树茶知识

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探秘普洱茶四大核心优势,未来是健康仓储时代

发布时间:2018-03-15T12:52:34

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普洱茶是健康饮品,可以打造大健康产业,倡导一种后现代的健康生活方式,是油腻时代的最好解药。其独具特色的保健价值,能对治当今社会的富贵病、亚健康状态,是中国源远流长的药食同源文化在当代的一个代表。有老茶人说,北有人参,南有普洱。经过充分后发酵的普洱茶可以天天喝,让人们身心大益!

我们说,普洱茶有历史文化价值、品鉴收藏价值与健康养生价值。普洱茶在上世纪八十年代开始复兴,历史文化价值、品鉴收藏价值得到充分挖掘与弘扬,健康价值也得到一定程度挖掘与传播,但要真正打造成大健康产业这还远远不够。这需要传统养生文化与现代科技的深度介入,以期能破译普洱茶的“长寿基因”与“健康基因”,从而在此核心基础上构建一整套完善的健康养生文化。

我认为,普洱茶的“健康基因”源自先天与后天两方面。从先天来看,普洱茶吸收了来自大自然的高能量纯粹物质——产自光照充足、地力敦厚、具备生物多样性之原生态茶园、生态茶园,并以最本真的方式进行加工,晒干的制程也是再次吸收太阳能量之过程。天赋异禀的普洱茶做出来只是半成品,还需要后天的渥堆发酵与仓储陈化。如果说先天靠的是来自大自然的高阶能量,那么后天靠的是微生物的转化作用,通过微生物的分解作用,将高能量物质分解成更多的,有益于人体吸收的精微物质。

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先天的太阳,与后天的微生物,造就了普洱茶是21世纪最健康的饮料之一。云南普洱茶相对其他地区的茶叶,具有很难复制的四宝:阳光、植物优生地带、大叶种、微生物。比如贵州、四川、福建是产茶大省,许多地方也是高山云雾出好茶的地方,但其地寡日照。其他地方可以复制一种,或者两三种优势,但要将云南茶叶的四大优势全部复制很难。这就是云南普洱茶的最大排他性核心竞争力所在!

普洱茶的全产业链品质管控完整链条为“茶园+初制所+原料仓+精制厂+成品仓储基地”,其也是能量传递链条、能量转化与升级链条。为什么我们要强调健康仓,因为普洱茶生产出来只是半成品,还需要仓储转化,也就是通过微生物的酶促作用分解出更精微的物质,从而越陈越香,变成成品。

以大健康这个终极目标来看,湿仓、干仓、自然仓、技术仓、广东仓、昆明仓、北方仓等五花八门仓储只是术,真正仓储之道是健康之道。我们要讲究各种仓储形式与形态,但一定要以健康为旨归,故普洱茶大健康产业崛起的时代,所有的仓储都是健康仓。(本文来源:请上帝喝茶,作者:白马非马,图由南茗佳人提供,说茶网发布)

 

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        古树茶以历史悠久而闻名,但事实上,古树茶的营养价值很高,是人类的健康小伙伴,以下就是它的功效与作用:


1、防癌、抗癌

        研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。

2、消脂减肥

        古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

        养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

4、保护牙齿

        随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。

         寸字号推荐:市面上难得一见的纯正景迈古树茶-茶王千年古树单株,数量极稀少,第一天喝了茶底别倒,控掉水放着,第二天早上开水快速冲洗一遍再焖泡,最后可以煮一下,满口的甘甜和清香醇厚的茶韵。世界茶源-景迈古树茶特征:香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈茶的甜是直接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

 

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